Leo đèo Khau Phạ từ phía Tú Lệ, qua lối rẽ Lìm Thái chừng 7 km, bạn sẽ gặp trại cá tầm – cá hồi Huy Thanh: một khu bể nuôi cá nước lạnh bên suối, có nhà hàng chế biến cá ngay tại chỗ. Đây là điểm số 7 trên bản đồ check-in của Mebayluon, và là chỗ ăn trưa tiện đường nhất trên con dốc dài lên đèo.
Trại cá ở đâu
Trên Google Maps, cơ sở này có hai ghim cạnh nhau: “Trại Cá Hồi - Cá Tầm Huy Thanh” và “Nhà Hàng Nhà Nghỉ Huy Thanh”, địa chỉ ghi đèo Khau Phạ, bản Tà Chơ. Theo bản đồ của chúng tôi, trại ở Km 11,8 tính từ Le Champ, cách mép quốc lộ 32 chừng 50 m, quanh độ cao 1.090 m. Từ đây lên bãi cất cánh dù lượn còn 3,4 km, lên đỉnh mặt đường đèo (khoảng 1.580 m) còn hơn 8 km.
Vì sao trên đèo lại nuôi cá hồi
Cá hồi và cá tầm là cá nước lạnh. Sườn đông đèo Khau Phạ có rừng già và những khe suối chảy quanh năm, nước mát đủ cho hai loài này. Báo Nông nghiệp và Môi trường kể chuyện ông Nguyễn Quang Huy đưa cá hồi về suối Háng Năng, bản Tà Chơ, từ tháng 12/2007, với nguồn nước trung bình 16–20°C; lứa đầu thả 10.000 con, và trận bão năm 2008 từng cuốn mất chừng 15 tấn cá. Sau năm 2016, thêm vài hộ khác cũng dựng bể nuôi dọc con đèo.
Hai điều cần nói rõ. Một, chúng tôi không có nguồn xác nhận trại Huy Thanh ngày nay có phải chính là cơ sở trong bài báo hay không, nên chỉ ghi nhận rằng cả hai cùng ở bản Tà Chơ. Hai, bài báo ghi khu nuôi ở độ cao 1.600 m, trong khi ghim của trại Huy Thanh trên bản đồ độ cao chỉ khoảng 1.090 m; có thể bài báo nói về khu bể khác, hoặc là con số ước lượng.
Ghé để làm gì
Trước hết là xem bể. Mebayluon, vốn qua lại con đèo này thường xuyên, đánh giá đây là một trong những trại cá tầm, cá hồi lớn của vùng Tây Bắc: khu bể rộng nằm bên suối, tách hẳn khỏi phố xá và rất yên tĩnh, dù chỉ lùi khỏi quốc lộ một quãng ngắn. Cá nuôi trong bể có nước suối chảy liên tục, đứng trên thành bể là nhìn rõ từng đàn.
Sau đó là ăn. Nhà hàng của trại chế biến cá tầm, cá hồi ngay tại chỗ; các quán cá hồi vùng này thường làm gỏi, nướng, chiên da và lẩu, như báo VnExpress liệt kê khi viết về cá hồi Tú Lệ – Khau Phạ. Bên cạnh món cá còn có các món dân tộc và xôi nếp Tú Lệ. Món nào đang có, giá bao nhiêu thì bạn hỏi tại quán; chúng tôi không ghi giá vì không có nguồn ổn định.
Huy Thanh là cơ sở kinh doanh của tư nhân. Mebayluon không có quan hệ hợp tác và không nhận đặt bàn hộ; chúng tôi đưa lên bản đồ vì đây là mốc dễ nhận và tiện dừng.
Mùa và giờ
Trại nằm ven quốc lộ nên ghé được quanh năm. Hợp nhất là bữa trưa: buổi sáng bạn đã đi Tú Lệ hoặc bay xong, buổi chiều còn cả con đèo và La Pán Tẩn phía trước. Ngày lạnh, một nồi lẩu cá ở lưng đèo là lý do đủ để dừng xe.
Lưu ý thực tế
- Đoàn đông hoặc đi cuối tuần mùa lúa chín nên gọi đặt bàn trước.
- Đoạn đường qua trại là đường đèo, có cua khuất. Giảm tốc và bật xi nhan sớm khi tạt vào, đỗ xe gọn khỏi mặt đường.
- Sương mù trên đèo có thể xuống rất nhanh vào chiều muộn. Đừng nán lại quá lâu nếu còn phải vượt đèo.
Ghép với một chuyến bay dù lượn
Trại cá nằm giữa bãi hạ cánh và bãi cất cánh của điểm bay dù lượn Khau Phạ: từ lối rẽ Lìm Thái lên đây 7 km, từ đây lên bãi cất cánh hơn 3 km. Ai bay buổi sáng có thể xuống thung lũng rồi quay lên ăn trưa; ai bay buổi chiều thì ăn trước, lên bãi sau. Ăn vừa phải nếu bạn sắp bay, và nhớ xem camera bãi cất cánh trước khi rời quán.
Điểm trước, điểm tiếp theo trên tuyến
- Điểm trước: bản Lìm Mông, cách 3,4 km theo số km trên bản đồ.
- Điểm tiếp theo: bãi cất cánh dù lượn đèo Khau Phạ, cách 3,4 km theo số km trên bản đồ.
- Cả tuyến: 18 điểm, số km, mùa đẹp và bài riêng từng điểm ở Bản đồ du lịch Tú Lệ – đèo Khau Phạ – Mù Cang Chải: 18 điểm check-in.
